Sütőben sült fürj

Fűszerek: Só, bors, fokhagymapor, grill fűszer keverék

A befűszerezett húst 4 óráig hagyjuk pihenni - vagy ebéd esetén akár egész éjszaka hűtőben. Utóbbi esetben sütés előtt legalább fél órával vegyük ki a fürjeket a hűtőből.
Helyezzük a fürjeket sütőzacskóba, és 200 fokon alsó felső sütéssel előmelegített sütőben süssük 20 percig.
Ezután a zacskóból kivett fürjeket felső sütés/grillezés használatával aranybarnára pirítjuk.
Mi majonézes-tökmagolajos salátával tálaltuk.

Tipp a salátához: a szokásos levelek mellett egy kis frissességet csempészhetsz a salátáidba némi karikára vágott friss zellerszárral.